Prosta sałatka z pieczoną papryką

 


Pieczone papryki są pyszne pod każdą postacią. Czasem niewiele im trzeba - trochę oleju, octu, szczypta soli i szczypiorek z cebulką. Przystawka jak marzenie! Szczypiorek można też zastąpić czosnkiem. Sama nie wiem, która wersja jest lepsza. Obie! Papryki najlepiej opiec na grillu, ale piekarnik też da radę. Potem trzeba je włożyć na jakiś czas do woreczka lub miski przykrytej talerzykiem - dzięki temu będzie z nich łatwiej ściągnąć skórkę. W Bułgarii zamarynowane pieczone papryki można kupić w słoikach. To ogromna wygoda, ale takie świeżo upieczone smakują o niebo lepiej. Pod koniec lata tym będzie pachniała Bułgaria.

Komentarze

Popularne posty